Backferment Beutel 20 g

Biovegan - Backferment Beutel 20 g - Backzutaten
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  • 15158203
  • Biovegan
  • 4005394141021
  • Frei von: Glutamatfrei, Hefefrei, Lactosefrei, Sesamfrei, Weizenfrei, Zuckerfrei

    Tierfrei: vegan

BIO Backferment Beutel 20 g kaufen Hefefrei Brot backen Besonderheiten: Hefefrei... mehr
Produktinformationen "Backferment Beutel 20 g"

BIO Backferment Beutel 20 g kaufen

Hefefrei Brot backen

Besonderheiten:

Hefefrei Brotbacken!

Inhalt und Zutaten:

Maisstärke*, Starterkultur. *aus kontrolliert biologischem Anbau
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Hersteller: Biovegan

Herkunftsland: Deutschland (DE)

Hinweise zum BIO Produkt Backferment Beutel 20 g:

Für hefefreies Brot! Biovegan Backferment wird ohne Einsatz von Honig und Hefepilzen hergestellt und ist mit seinem milden Charakter für Hefeallergiker gut verträglich und besonders magenfreundlich.

Gesüsst nein
Saisonartikel nein
Süssung nicht gesüsst

Verpackung von Backferment Beutel 20 g:

Verpackungsmaterial Alu, Papier, PE
Verpackungsart Tüte

BIO Zertifizierung von Backferment Beutel 20 g:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-006 | ABCERT

Beschaffenheit / Geschmack von BIO Backferment Beutel 20 g:

Bio-Erzeugnis ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Geschmack leicht säuerlich
Geruch neutral
Konsistenz Pulver

Verwendung von BIO Backferment Beutel 20 g:


Zubereitung: Zutaten: 1 Beutel Biovegan Backferment, 550 g Vollkornmehl, 1 TL Meersalz, 500 ml handwarmes Wasser. Empfehlung: Besonders gut eignen sich Weizen und Dinkel (keinen Roggen verwenden). 1. In einen schlanken hohen Behälter den Inhalt des Beutels in 350 ml handwarmes Wasser langsam und unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln. Dann 300 g Vollkornmehl mit einem Holzlöffel (kein Metall) gut und gleichmässig einrühren und zum Schluss den gewonnenen Teig mit etwas Vollkornmehl bestäuben. Behälter gut abdecken und mit Handtüchern in eine Plastiktüte einwickeln (Thermoeffekt). An einen gleichmässig warmen Platz bei 30-35 °C (mit Thermometer prüfen) ca. 12 Std. stellen. 2. 150 ml handwarmes Wasser in den Ansatz einrühren. Danach 150 g Vollkornmehl einarbeiten und mit Vollkornmehl bestäuben. Abgedeckt und wieder gut eingepackt ca. 5-8 Std. an einen warmen Platz (30-35 °C) stellen. Der Teig sollte jetzt um die Hälfte höher werden. 3. Anschliessend 100 g Vollkornmehl und 1 TL Meersalz dazugeben und gut verrühren. In eine gefettete und bemehlte Backform geben. Abgedeckt und gut eingepackt 2 Std. an einem gleichmässig warmen Platz (30-35 °C) reifen lassen. 4. Danach das Brot in einen vorgeheizten Backofen schieben und 60 Min. bei 180 °C backen. 5. Das Brot aus der Form stürzen und auf einem Rost auskühlen lassen. Das genaue Einhalten der Zeit- und Temperaturangaben ist wichtig.

 

Warengruppenspezifische Eigenschaften:

Rohkostqualität nein

Haltbarkeit von BIO Backferment Beutel 20 g:

150 Tage

Die Nährwerte, Vitamine, Mineralien und Enzym Hinweise sind ohne Gewähr. Unsere umfangreiche Lebensmittel Datenbank hat tausende Nährwertangaben zu BIO Lebensmitteln erfasst. Meist stammen die Angaben direkt vom Hersteller. Jetzt günstig BIO Backferment Beutel 20 g kaufen. Sollten Sie Nährwert Angaben zum BIO Produkt Backferment Beutel 20 g zur Verfügung haben, lassen Sie uns diese gerne zukommen.

 
Frei von: Glutamatfrei, Hefefrei, Lactosefrei, Sesamfrei, Weizenfrei, Zuckerfrei
Tierfrei: vegan
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Dieses BIO Produkt Backferment Beutel 20 g ist 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
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