Kuzu (feines Bindemittel) 125 g

Arche - Kuzu (feines Bindemittel) 125 g - Backzutaten
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  • Arche
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    Tierfrei: vegan

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Produktinformationen "Kuzu (feines Bindemittel) 125 g"

BIO Kuzu (feines Bindemittel) kaufen

feines Bindemittel

Besonderheiten:

Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 100 kg. Bereits im 12. Jahrhundert hatten die Bauern in der Umgebung von Kyoto eine Methode entwickelt, um die Stärke aus den Fasern der Kuzuwurzel zu gewinnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz als Nahrungsmittel und als Naturheilmittel.

Inhalt und Zutaten:

Kuzustärke* (Pueraria lobata)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Hersteller: Arche-Naturküche

Herkunftsland: Japan (JP)

Hinweise zum BIO Produkt Kuzu (feines Bindemittel) :

Das edle Bindemittel verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz.

Saisonartikel nein
Gesüsst nein
Süssung nicht gesüsst
Triebmittel vorhanden nein
Triebmittel ohne Triebmittel

Verpackung von Kuzu (feines Bindemittel) :

Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Glas in Umverpackung

BIO Zertifizierung von Kuzu (feines Bindemittel) :

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
DE-ÖKO-007 | PV

Beschaffenheit / Geschmack:

Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Stärke
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

Verwendung von Kuzu (feines Bindemittel) :


Für 500 ml Flüssigkeit einen gehäuften Eslöffel Kuzu mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen.

Herstellung von Kuzu (feines Bindemittel) :

Arche Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Stärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schliesslich an der Luft getrocknet.

Warengruppenspezifische Eigenschaften:

natriumarm ( nein
Rohkostqualität nein
ungesüsst ja
 

Die Nährwerte, Vitamine, Mineralien und Enzym Hinweise sind ohne Gewähr. In unserer Datenbank haben wir viele Nährwertangaben zu dem jeweiligen BIO Produkt gespeichert. Meistens stammen die Angaben von den jeweiligen Herstellern. Viele weitere Nährwert Daten zu biologischen Kuzu (feines Bindemittel) Produkten stehen bei einer gezielten Suchanfrage oder über unsere Filterfunktionen zur Verfügung.

 
Frei von: Glutamatfrei, Glutenfrei, Hefefrei, Lactosefrei, Maisfrei, Nussfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Zuckerfrei
Tierfrei: vegan
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